月刊専門料理 定期購読・最新号・バックナンバー
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月刊専門料理雑誌の詳細です。
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| 本・雑誌 | 月刊専門料理 |
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| 本・雑誌内容 | 創刊から約40年。本誌の基本テーマは一流の調理技術を惜しみなく、初心者の方にもわかりやすく解説するということです。毎号数多く登場する調理師さんは第一線で活躍する実力者ばかり。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、その他各国料理の情報について、日本国内はもとより、海外の料理界の記事も満載です。また、毎号の特集は“完全保存版”の内容ですので永くご活用いただけます。細かいプロセス写真で見せる調理技術、徹底的に掘り下げて取材する食材に関する記事は、料理人の方からグルメの方まで厚く支持をいただいております。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォロー。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 【特集】シェフが訪れ、食べ、語る 極める二人の料理談義 ◎二人の料理とアイデンティティ ダニエル・カルバート(セザン)→ 川田智也(茶禅華) 下村浩司(エディション・コウジ シモムラ)→ 泉貴友(MUBE) 手島純也(シェ・イノ)→ 児玉拓未(ビストロ バー ア ヴァン コダマ) 山口尚亨(すし処めくみ)→ 林冬青(sowai) 鳥羽周作(sio)→ 野田雄紀(野田) 《連載》 ・髙橋拓児×髙橋義弘 4代目研鑽会の向かうところ。 柴田日本料理研鑽会 ・レストランの野菜料理 22. 加茂健(ザ・キタノホテル東京) ・麺・飯! 6. 佐藤幹樹(Arbre) ・AROUND50 ミドルエイジの決断 9. 小澤善文(トゥーランドット臥龍居) ・自分流で 古賀隆稚(レストランKOGA) ・色味追索 安達一平(一平飯店) 海外レポート(フランス、米国) 今月の料理界 定期購読のお知らせ バックナンバー 用語解説 次号予告 料理解説 |
| プロダクトNo | 757 |
| 出版社 | 柴田書店 |
| 発売日 | 毎月19日 |
| 販売サイト | >>>公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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