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本・雑誌	月刊専門料理
本・雑誌内容	創刊から約40年。本誌の基本テーマは一流の調理技術を惜しみなく、初心者の方にもわかりやすく解説するということです。毎号数多く登場する調理師さんは第一線で活躍する実力者ばかり。日本料理、フランス料理、イタリア料理、中国料理、その他各国料理の情報について、日本国内はもとより、海外の料理界の記事も満載です。また、毎号の特集は“完全保存版”の内容ですので永くご活用いただけます。細かいプロセス写真で見せる調理技術、徹底的に掘り下げて取材する食材に関する記事は、料理人の方からグルメの方まで厚く支持をいただいております。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォロー。
本・雑誌内容詳細	【特集】プロの自家製〇調味料・スパイス・香り油・常備菜・発酵食品　レストランの自家製レシピ虎景軒（中国料理）／浪速割烹き川（日本料理）／KHAO（タイ料理）／オールドネパール（ネパール料理）／JONGJI（韓国料理）／ポンテベッキオ（イタリア料理）／ラチュレ（フランス料理）〇セントラルが紡ぐサステナブルな自家製 Central（ペルー）／Roots（フィリピン）《連載》・柴田日本料理研鑽会×現代作家　器を知る、盛る、遊ぶ　1. 染付［前編］・レストランの野菜料理　24. 柴田正幸（クレイジーブラボー）・麺・飯！　8. 臼井元気（中華ダイニング一途一心）・AROUND50 ミドルエイジの決断　11. 村島輝樹（Heritage by Kei Kobayashi）・自分流で　アントニー・バックル（ラパルテ）・色味追索　花田洋平（atelier HANADA）・厨房の彼女たち　2. 星野夏子（リ・カーリカ）《TOPIC》レキぺ・アカデミア×湯河原ロカボの旅モニターツアー実施海外レポート（フランス、米国）今月の料理界定期購読のお知らせバックナンバー用語解説次号予告料理解説
プロダクトNo	757
出版社	柴田書店
発売日	毎月19日
販売サイト	＞＞＞公式サイトはこちら

本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるというやり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
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