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本・雑誌	月刊食堂
本・雑誌内容	現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。
本・雑誌内容詳細	【特集】過去2年間の試行錯誤で蓄積された業界の経験則とノウハウを追うテイクアウト・デリバリー　見えてきた勝ち筋《スペシャルインタビュー》　デリバリー業界の麒麟児鬼頭宏昌社長が縦横無尽に語る『かさねやの展開で僕がわかったこと』《企業ルポ》後発の名古屋ローカル企業はなぜ一大勢力を築けたのか《経営者オピニオン》 Globridge 大塚誠社長が「ご近所キッチン」のデータ分析成果を大公開デリバリーで月200万円売る方法・デリバリービジネスそもそも論・売れるメニュー6大条件・商品品質4大基準・運営品質3大指標・配達員評価3大注意点・売れる販売ページづくり《編集部仮説》デリバリーとの事業特性比較と事例研究で考察再整理テイクアウトの成功ポイント ●ヒット店の販路別売上げ比率と売れ筋上位10品検証韓国・エスニック料理全方位販売の実力 korean kitchen カブ韓 fushimi（愛知・伏見）コリアンダイニング李朝園江坂店（大阪・江坂）韓国屋台豚大門市場馬喰町店（東京・馬喰横山）台湾綺鷄（東京・下北沢）ガァウタイ byクンテープ（兵庫・三宮）汽［ki:］（京都・五条） ●TO GO×EAT INの二刀流、マルチチャネルのヒット店続々テイクアウトで＋100万円を売る店山本メンチカツセンター大塚店（東京・大塚）岩瀬串店（福岡・赤坂）スパイスカレー食堂中野坂上店（東京・中野坂上）自然やキンパ（愛知・矢場町） ●サラダをより便利により買い求めやすく CRISP SALAD WORKSのDX化がおもしろい ●『月刊食堂』記者Kの体当たり調査宅配ドライバー日記 ●いかに先行大手に対抗するか後続デリバリー代行企業2強にない強み Wolt fineDine Chompy 《連載》・トップが自ら語る注目FCモデルの強み　当社FCの競争優位点、収益力、支援体制・Chompyにできること公式アプリで店舗のデジタル化　お客のスマホに店を持つ・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする　内外装のIDデザイン理論・業界を活性化する若手トップ今月の顔　(株)FOODCODE　Founder CEO　西山亮介氏・必見の大繁盛店・覆面店舗チェック‼（ジョリーパスタ）・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM＆Aの成功／失敗事例　急所は事業のリスタート・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）・レストラン食べ歩記（横川潤）・食のキラーコンテンツ（島田始）・大手・中堅外食企業動向 2022 インフォメーションコーナーバックナンバー次号予告
プロダクトNo	747
出版社	柴田書店
発売日	毎月20日
販売サイト	＞＞＞公式サイトはこちら

本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるというやり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。

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