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| 本・雑誌 | 月刊食堂 |
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| 本・雑誌内容 | 現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 【月刊食堂 2025年9月号】目次 《特集》人の労働価値をより高める外食テックのありかた デジタルとアナログ共存のトライアル 〈緊急調査〉DX推進派の外食企業トップに聞く 生成AI、どう使うべき？ (株)Mostfun 大崎拓実社長／(株)IFREA 曽根浩伸社長／(株)おすすめ屋 加藤誠庸社長／(株)時今 加藤正崇社長 ○めざすは圧倒的価値の標準化 レストラン業をよりヒューマン業にするPISOLAのテック化計画 ◎DXに強い外食10店 作業別（ホール作業/キッチン作業/バックヤード業務/本社業務） デジタル⇔アナログ 仕分け篇／運用篇 骨付鳥、からあげ、ハイボール がブリチキン。 名駅3丁目店 鰻の成瀬 横浜本店 居酒屋それゆけ！ 鶏ヤロー！ 渋谷道玄坂店 沖縄料理 やんばる 新宿総本店 一億円で居酒屋建ててみた。 億万鳥者 新宿本殿 魚丼 北千住店 Alma.De Churrasco すし酒場 さんじ 新横浜店 串カツあらた 神田店 Pizza&Wine ESOLA たまプラーザ店 《連載》 ・トップが自ら語る注目FCモデルの強み 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制 ・売上げがあがる店構え解説 ・株式査定でわかる企業価値の上げかた あなたの会社 HOWMUCH ・誌上実験 商圏・人流データ分析で 出店の成功確度を高めよう ・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔 (株)NEXT HOLDINGS 代表取締役 北島智希氏 ・今月の繁盛店 ・覆面店舗チェック!!（サブウェイ） ・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治） ・レストラン食べ歩記（横川 潤） ・食のキラーコンテンツ（島田 始） ・大手・中堅 外食企業動向 2025 インフォメーションコーナー バックナンバー 次号予告 |
| プロダクトNo | 747 |
| 出版社 | 柴田書店 |
| 発売日 | 毎月20日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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