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| 本・雑誌 | 月刊食堂 |
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| 本・雑誌内容 | 現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 【月刊食堂 2026年5月号】目次 《特集》1～2人体制の繁盛店に学ぶ、業態、メニュー、設備、配置の設計術 ワンオペ・ツーオペ店の売りかた回しかた ◎ワンオペ・ツーオペ店のメニュー設計と段取り術 1オペ 月商350万円 立呑み 日々酒々（埼玉・大宮） 2オペ 月商820万円 O’denbar うまみ 代官山店（東京·代官山） 2オペ 月商450万円 博多めし いけ田（東京·神田） 2オペ 月商400万円 立食 型破離（東京·渋谷） 1オペ 月商210万円 MUDAN JIANG（東京·入船） 1オペ 月商160万円 MAR（大阪·天満） ◎1～2人体制でめざせ月商400万円！ 少数精鋭ヒット店の売りかた 回しかた 1.0オペ 月商300万円 ピッツァ専門店 SAM wood fired（東京·参宮橋）…全メニューデータ 2.0オペ 月商420万円 居酒屋 食堂 居場所（東京・千歳烏山）…全メニューデータ 1.5オペ 月商400万円 火鍋専門店 TOKYO TANG TANG（東京·外苑前）…全メニューデータ 2.0オペ 月商300万円 モモ専門店 MOMO Stand Tokyo（東京・広尾）…全メニューデータ 2.0オペ 月商400万円 鮮魚居酒屋 おさかな心技体（東京·北千住）…全メニューデータ 2.0オペ 月商350万円 立ち飲み店 食堂 一（福岡·西新）…全メニューデータ 1.7オペ 月商250万円 ビストロ bistro mele（東京·神保町）…全メニューデータ 【連載】 ・“なにもできない社長”が繁盛店をつくれる理由（わけ）Season2 ・トップが自ら語る注目FCモデルの強み 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制 ・売上げがあがる店構え解説 ・(株)ユニコン照井久雄のM&Aサロン ・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔 (株)マスダストア 代表取締役 増田大典氏 ・今月の繁盛店 ・覆面店舗チェック‼（ゼッテリア） ・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治） ・レストラン食べ歩記（横川 潤） ・食のキラーコンテンツ（島田 始） ・大手・中堅 外食企業動向 2026 インフォメーションコーナー バックナンバー 次号予告 |
| プロダクトNo | 747 |
| 出版社 | 柴田書店 |
| 発売日 | 毎月20日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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