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本・雑誌 月刊油脂
本・雑誌内容 1948年創刊。豊富な取材で業界の情報を伝えます。食用・工業用植物油脂，油脂加工，さらに広範囲な油脂関連分野からトイレタリー・界面活性剤に至るまでを対象とし，原料事情，需給関係，業界動向などの経済問題や各分野の当面する技術問題に関した情報と解説を提供しています。巻末に，油脂関連全般にわたる充実した統計・相場情報を網羅。
本・雑誌内容詳細 特集・次のステージでの成長めざすPBF市場
　おいしさを軸に健康性，機能性で差別化
　海外市場も見据えた製品展開の動きも
特集・２年連続で豊作見込むオリーブ油
　スペイン生産は豊富な雨により増産
　現地相場は熱波が意識され上げ基調
プロダクトNo 2699
出版社 幸書房
発売日 毎月20日
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