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本・雑誌 | 生体の科学 |
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本・雑誌内容 | 生命科学・生物科学領域における最先端の研究を、毎号特集形式により紹介。神経科学はもとより分子生物学・酵素科学・栄養科学にいたる領域も含め、注目されるトピックテーマの最新情報を提供する。 |
本・雑誌内容詳細 | ■特集 味と匂いの脳科学■ 特集 味と匂いの脳科学 特集「味と匂いの脳科学」によせて(吉原良浩) □I.味蕾・嗅上皮から脳への神経回路と情報伝達 味細胞──味受容および味覚識別の第一段階を担う上皮感覚細胞(松本一朗) チャネルシナプスの発見とその生命機能(樽野陽幸) 霊長類の食性多様化と味覚受容体の進化(今井啓雄・石村有沙) 様々な匂い分子を受容する嗅細胞の多様性創出の分子機構(岩田哲郎・廣田順二) 嗅覚神経回路の形成を支える転写後制御機構(福田七穂) 生後発達期の自発神経活動に基づく嗅覚回路形成機構(藤本聡志・今井 猛) 匂いの回路の発生,再生と老化(深美陽大・石山 聖・竹内春樹) □II.脳における味と匂いの情報処理と行動発現 摂食行動に関わる味覚・風味への学習・記憶とその脳機構(八十島安伸) 副嗅覚系を介した防御行動制御の神経機構(山中紗智子) 匂いの生得的な価値の脳内情報処理(染谷真琴・風間北斗) 学習によって獲得される匂いの価値判断の神経機構(村田航志) ヒトの脳での匂い応答の可視化(岡本雅子・東原和成) 大脳皮質による呼吸サイクルごとの飲食物の認知学習と情動・行動の出力判断(森 憲作) □III.末梢臓器における化学受容と脳機能の調節 迷走神経による食情報のセンシングと脳機能調節(岩﨑有作・射場拳虎) ストレスが味覚に及ぼす影響とその脳内メカニズム(中島健一朗) 消化管におけるセンシング機構(市木貴子) 体内環境による嗅覚調節(堀尾奈央) ●解説 <第6回生体の科学賞 受賞記念論文> 嗅覚研究から何がわかり何が見えてきたのか(坂野 仁) |
プロダクトNo | 1474 |
出版社 | 医学書院 |
発売日 | 毎偶月15日 |
販売サイト | >>>公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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