製菓製パン 定期購読・最新号・バックナンバー
製菓製パンの詳細を表示しています。最新号やバックナンバーは公式サイトにてご確認下さい。
雑誌の定期購読紹介サイトAKIBACOMトップページ ＞ 商品詳細ページ
当サイトはアフィリエイト広告を利用しています
製菓製パン雑誌の詳細です。
 製菓製パンの公式サイトへ |
|
| 本・雑誌 | 製菓製パン |
|---|---|
| 本・雑誌内容 | 1 ビジュアルで分かりやすい編集 カラー、モノクロ写真を多用したレイアウトで、一流技術者の秘伝・奥義・コツを誌上公開 2 ヒット商品・売れ筋商品 最新情報 全国から最新情報を収集し、「いま売れている菓子」を速報 3 トップコンサルタントによる 誌上指導 販売促進、社員教育、店舗作りなど、菓子店経営のノウハウを第一線で活躍中の専門家が執筆・指導 4 繁盛店・優良店訪問／トップインタビュー 各地の優良店を訪ね、経営方針、繁盛の秘訣を取材・紹介 5 その他、実用記事、ニュース満載 |
| 本・雑誌内容詳細 | 和菓子特集 《笑門来福！ 令和８年を寿ぐ》 師走〜正月の縁起菓子とお題干支菓の意匠集 制作・協力＝中西浩樹（喜田家）、江川綾乃（絹屋）、大塩和宏（喜田家）、伊藤彩乃（福泉堂）、坪田和美（扇屋）、久米和佳那（福泉堂）、日本菓業振興会 洋菓子特集 《秋の実りで魅せる！》 さつま芋と栗のスイーツコレクション 制作・協力＝岡本昌樹（おかしやpage） 「パリ ブレスト ア ラパタット ドゥース」「マロン バターサンド」「ガレット デ ロワ モンブラン」「タルト パタット ドゥース フロマージュ」「ガトー マロン モワルー」 和菓子関連記事 《琵琶湖のほとり、米原市で開催！》 第63回全国菓子研究団体連合会総会 第14回技術コンテスト併催 総合グランプリ賞受賞作 制作＝今福 木乃香 （日本菓子協会 東和会・ひとひら） 《新感覚・新味覚・新趣向》 令和の「ネオ和菓子」創作抄 心を満たす「濃厚」スイーツ「創作 あんバターサンド」 制作・協力＝北條智之（新宿 中村屋） 《季節の創作品の提案》 ときめきの和菓子 秋味の和洋折衷モンブラン「キャラメルモンブラン大福」 制作・協力＝中西大悟（みやこ庵） 《季節の調べ》 二十四節気の和菓子 「大雪」「冬至」 制作・協力＝土江 徹（御菓司 福泉堂） 《即戦力商品の提案！》 四季彩 和菓子めぐり 「霜月千鳥」「乳菓いちごみるく」 制作・協力＝石川亮祐（四季菓りょう） 《小さな和菓子店の上生がインスタで大人気》 美乃屋〟映える「上生菓子」12ヵ月 制作・協力＝小林 繁（美乃屋） 《花鳥風月菓譜》 和菓子意匠彩時記 協力＝日本菓業振興会 洋菓子関連記事 《日本菓子専門学校 洋菓子科先生に学ぶ 洋菓子の強化書》 プロフェッショナル スイーツ講座 ㉓赤ワイン香るガトー・ショコラと軽やかなバニラのバヴァロア 「Nouveau～ヌーヴォー～」」 制作・協力＝阿部 悟（日本菓子専門学校） 《日本菓子専門学校 洋菓子科先生に学ぶ 洋菓子の強化書》 プロフェッショナル スイーツ講座 ㉓赤ワイン香るガトー・ショコラと軽やかなバニラのバヴァロア 「Nouveau～ヌーヴォー～」」 制作・協力＝阿部 悟（日本菓子専門学校） 《内海会》 ｢味覚コンクールに向けた製菓技術講習会を開催 ―テーマは「サヴァラン」 フランス通信 フランスを代表する２人のパティシエが実現したアルザスの名店 「レ・パティシエ」（アルザス） 取材＝松浦敏雄 パン関連記事 噂のパンを食べ尽くす パンマニアの「トレンド」情報 パン好きの聖地「ツオップ」が愛され続ける理由。味だけじゃない、その哲学とは？ 片山智香子 定番の製パン技法講座 ㉓「パン ド パタートゥ・ドゥース」 千葉良一（日本菓子専門学校） 《カリフォルニア・レーズン協会主催》 ｢第33回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」開催 製パンの基本の確認と試作実験 PART-2 デニッシュペストリー デンマークタイプ㉓／生地と油脂の硬さ② 山本剛史（日本パン技術研究所） 経営・情報関連記事 ◆巻頭言 不完全であることもまたよし！ 人は不完全だからこそ、前へ進もうとする 本誌主筆 金子恵里子 ◆NewsGraphic2025 ヒラタフードフェア2025 in KOBEを開催 ７月29日・30日の２日間 神戸国際展示場 ◆よい社風、よい企業文化が基盤である ②よき企業文化への挑戦ステップ 佐藤芳直 ◆地域が味方になる経営 ⑩「ビジョン型」と「サーバント型」を相互補完的に機能させる 櫻田弘文 ◆異業種から学ぶ成長のヒント ⑤サステナビリティを収益に変える 笹井清範 ◆繁盛店がやっている大切な習慣 ⑩映画『鬼滅の刃』や『国宝』は観ましたか？ 柴田昌孝 ◆売上・収益をいかに上げるか？ ②客数の増やし方 鈴木徹郎 ◆トレンドウォッチング パティスリーが手掛ける揚げドーナツの新提案 平岩理緒 ◆スイーツショップの働き方改革 ㉝YUFUIN・ICHIZU 三田村蕗子 ◆人輝く2025 坂倉真人氏（さかくら総本家 代表取締役） ◆製菓製パン 日々是好日カレンダー 2025年12月の〝これ知っとこ！〟 |
| プロダクトNo | 1455 |
| 出版社 | 製菓実験社 |
| 発売日 | 毎月28日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。