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本・雑誌 酵素美人の作り方
本・雑誌内容 番組企画によるダイエットに成功した杉田かおるさんがリバウンドすることなく、さらなる若さを手に入れたのは「酵素のチカラ」のおかげだった？気になる3つの秘訣をレシピとともに公開しちゃいます！！
本・雑誌内容詳細 目次
Contents

酵素美人のつくりかたことはじめ　…2

まえがき　　いとうゆき　　…6

Chapter1　
「すぐにわかるリビングフード」
リビングフードの基礎知識　…8
リビングフードとローフードの違い教えます　…9
酵素美人は意識している！ リビングフードピラミッド　…11
リビングフードを修得するために必要な調理法　…12
コレを揃えたらパーフェクト！ 必須の調理用具　…13
コレがあればはじめられる！　調味料ガイド　…14

酵素美人コラム　１
セレブやハリウッドスターたちが摂っている酵素食　…16

Chapter2　
「酵素美人のつくりかた」

ガールズトーク　第1章
プレ・リビングフード期編
リビングフードに出会う前の私たち…17
酵素美人になる前の物語／「放蕩美食家」だった私／医者さえも匙を投げた症状／ベジタリアンフレンドリーの国々で過ごして／本当の贅沢に気づいたとき

酵素美人コラム　2
現代人はみんな酵素不足！？　…30

ガールズトーク　第2章
リビングフード邂逅編
私たちを変えてくれた酵素のチカラ…31
野菜嫌いの私を変えた酵素／酵素の力を実感すること／私のリビングフード武者修行（アメリカ編）／いとうさんが語る、酵素との出会い／酵素が私をキレイにしてくれた

酵素美人コラム　3
リビングフードの歴史をご紹介　…44

ガールズトーク　第3章
リビングフード実践編
リビングフードを続けていくために　…45
お肉が好きなままでも大丈夫！／エネルギー源がお酒だった頃の私／情報を自分の責任で取捨選択すること／リビングフードに出会ってわかったこと

酵素美人コラム　4
リビングフードの本場、アメリカの最新事情　…58

ガールズトーク　第4章
リビングフード応用編
かんたん、楽しい、リビングフード！　…59
酵素食も気の持ちよう／簡単！ 時短！　リビングフード／発芽野菜はお手軽で安心な食材／食べ方だけでなく食べ物そのものについて／酵素を取って華麗なるエイジング！


みなさんの素朴な疑問にお答えします！
酵素美人Q&A　…76


Chapter3　

今日からあなたも酵素美人
かんたんリビングフードレシピ集
カリフラワーのナムル　…82
春菊とヒジキのサラダ　…84
にんじんサラダ　…86
フルーツサラダ　…88
水菜と長ネギの韓国風スープ　…90
小松菜のみぞれ汁　…92
発芽発酵パワー丼　…94
アボカドサルサ丼　…96

酵素美人コラム　5
スプラウタリアンご存知ですか？　…98

Chapter4　

手軽に家庭で酵素美人
自分でつくる発酵＆発芽食

自分で発芽！ スプラウトの栽培方法　…100
バリエーションが広がる！ リジュベラックのつくりかた　…103
料理にも使える！ 酵素ドリンクの仕込み方　…104
簡単にできる！ ひしお味噌のつくりかた　…106
ご飯にも酵素を！　発酵酵素玄米の炊き方　…107



あとがき　杉田かおる　…108
プロダクトNo 1281692103
出版社 キラジェンヌ
発売日 毎月1日
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