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本・雑誌 食べもの通信
本・雑誌内容 毎日の食事、なんとなく選んでいませんか? でも、「何を食べるか」は自分の健康はもとより、未来にも大きく関わる 大切なこと。 『食べもの通信』は、 食の安全や健康、食文化の大切さ を伝える月刊誌です。 ・食品添加物や農薬、遺伝子組み換え食品は大丈夫? ・忙しくてもできる、健康的な食事の工夫は? ・日本の食文化や食育、これからの時代にどう活かす? そんな疑問に応えながら、安心して食べられるものを選ぶヒントをお届けします。 食は、体をつくり、心を育て、私たちの笑顔につながるもの。 『食べもの通信』と一緒に、「食べること」をもう一度見つめ直してみませんか?
本・雑誌内容詳細 目次
食べもの通信 2025年 8月号 No.654
 
P08 インタビュー
日本原水爆被害者団体協議会代表委員 田中熙巳さん
ノーベル平和賞から核廃絶の実現へ


特集1
P13 甘く見ないで、脂肪肝
食べすぎや運動不足が招く

P14 お酒を飲まないのに肝機能に障害!?
非アルコール性脂肪肝に注意を
新百合ヶ丘総合病院・予防医学センター消化器内科部門部長 袴田 拓

P18 非アルコール性脂肪肝
改善のための食事 6つのポイント
コンフォート栄養食物研究所 北川恵子


特集2
P21 衝撃! 水道料金はなぜ値上げするのか?

P22 最大40%値上げ 知っておきたい
水道をめぐる真実
食ジャーナリスト 小倉正行

P24 憲法25条と水道法の理念から
料金の負担のあり方を考える
埼玉自治体問題研究所 林 敏夫

P26 水道料金値上げの裏に
公費負担ゼロの危うい方向
作新学院大学名誉教授、とちぎ地域・自治研究所理事長 太田 正


P01 ●作ってみたい四季の保存食 <8月>
新ショウガで自家製のガリ
家庭栄養研究会編集委員会

P02 ●野菜をおいしく <20>
ネバネバは「食物繊維の宝庫」
野菜料理研究家 カノウユミコ

P05 ●フランス ドルドーニュの田舎から<8>
夏のテラス暮らし
Myna

P06 ●コップひとつから始める「自給自足」教室 <35>
野菜が元気に育つ水やり上手になろう
自給自足の園芸研究家 はた あきひろ

P12 ●8月の旬
「ナス」
薬剤師 橋本紀代子

P28 ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
はじめまして こっこ保育園です
三重県四日市市 こっこ保育園

P30 ●脳の若々しさを保つ食事 <最終回> 
キムチの乳酸菌はどこから? &若々しさを保つ成分
お茶の水健康長寿クリニック院長 白澤卓二

P32 ●未来食堂 食がつなぐ新時代 <5>
どんなアレルギーの人にも食べられる料理
神奈川県・「自然食・米粉カフェそぼく」

P35 ●ピカピカ簡単!〝 人と環境にやさしい″クリーン生活
暑い夏の台所の安全な雑菌対策!
家事研究家 佐光紀子

P36 ●暮らしのなかの有害物質 <46>
バイオプラスチックって何? 本当に〝エコ″ですか?
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

P38 ●がんが消えていく生き方 <3>
「がんの言い分」がんは本当に敵なのか?
船戸クリニック 船戸崇史

P40 ●とっておきの温泉宿 <37>
静岡県 天城温泉 禅の湯
フリーライター 和田美代子


42 私もひとこと
44 情報トピックス
46 家栄研だより
47 読者会案内/次号予告
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント

●イラスト 作ってみたい四季の保存食:翠唯/おかわりちょうだい!・ピカピカ簡単!〝人と環境にやさしい″クリーン生活:チブカマミ/私もひとこと:ノグチノブコ
プロダクトNo 1281691445
出版社 食べもの通信社
発売日 毎月25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
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