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本・雑誌 食べもの通信
本・雑誌内容 毎日の食事、なんとなく選んでいませんか? でも、「何を食べるか」は自分の健康はもとより、未来にも大きく関わる 大切なこと。 『食べもの通信』は、 食の安全や健康、食文化の大切さ を伝える月刊誌です。 ・食品添加物や農薬、遺伝子組み換え食品は大丈夫? ・忙しくてもできる、健康的な食事の工夫は? ・日本の食文化や食育、これからの時代にどう活かす? そんな疑問に応えながら、安心して食べられるものを選ぶヒントをお届けします。 食は、体をつくり、心を育て、私たちの笑顔につながるもの。 『食べもの通信』と一緒に、「食べること」をもう一度見つめ直してみませんか?
本・雑誌内容詳細 目次
食べもの通信 2026年 5月号 No.663
 
P08 インタビュー
コメディアン 松元ヒロさん
友達がいれば戦争なんかできない



P13 特集1
気づかずに加害者かも?
深刻化する香害

P14 被害が広がる香害問題
香料を含む有害化学物質の影響
香害をなくす連絡会 平賀典子

P16 神経系と全身の働きをかく乱
香害のダメージが大きい子どもたち
千葉大学特任教授、北里環境科学センター 客員研究員 坂部 貢

P18 香害を広げないために
今、私たちにできることは
カナリア・ネットワーク全国共同代表 深谷桂子


P20 特集2
身近な自然再発見!
野草茶の魅力
薬剤師、生活評論家 境野米子

P21 やさしい作用で
体を整えてくれる野草茶

P22 野草茶におすすめの
身近な植物

P24 身近な野草を摘む

P25 野草を摘んだら
洗って干してお茶作り

P26 体が元気になる野草茶の飲み方
多種類をブレンドして飲む


P01 ●フランス ドルドーニュの田舎から
わが家のハレとケ日記
Myna

P03 ●野菜をおいしく
おからを洋風料理で楽しむ
野菜料理研究家 カノウユミコ

P06 ●コップひとつから始める「自給自足」教室
ゴーヤで緑のカーテンを作ろう
自給自足の園芸研究家 はた あきひろ

P12 ●5月の旬
ヤングコーン
薬剤師 橋本紀代子

P28 ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
旬の野菜をたっぷり取り入れて
群馬県桐生市・桐生ひまわり保育園

P30 ●未来食堂 食がつなぐ新時代
自分たちが栽培する米を
直接子どもたちに届けたい
思いを込めた子ども食堂
千葉県 「移動式こども食堂 佐倉おむすび食堂」

P33 ●Pick Up情報
健康のために知っておこう!
賢い「油」の選び方・取り方(上)

P34 ●気になる食品添加物 ココ見て選ぼう
多用される乳化剤
新たに判明した腸内細菌への影響
加工食品ジャーナリスト 中戸川 貢

P36 ●シリーズ食の安全・安心
秋田県主力品種「あきたこまち」
全量が無表示のまま放射線育種米に
有機農業の国際団体から見直し勧告
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

P38 ●がん治療・再発予防の補完療法
西洋医学でも検討され始めた
「エクスポソーム」って何だろう

Y.H.C. 矢山クリニック理事長 矢山利彦

P40 ●続 とっておきの温泉宿
旅人を癒してきた自然湧出の湯
酵素玄米と〝田舎料理〟の朝食
群馬県・湯宿温泉 金田屋
フリーライター 和田美代子

42 私もひとこと
44 情報トピックス
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先/次号予告/編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 『改訂版 探す・採る・増やす 食べる薬草手帖』
B: 「スパイスだけのこどものカレー粉」
50 作ってみたい四季の保存食<5月>
生野菜のしょうゆ漬け
家庭栄養研究会編集委員会
表紙裏 食べもの通信広め隊がゆく!
第6回 味な店 風



●イラスト おかわりちょうだい!:チブカマミ/私もひとこと・作ってみたい四季の保存食:翠唯

プロダクトNo 1281691445
出版社 食べもの通信社
発売日 毎月25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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