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本・雑誌 食べもの通信
本・雑誌内容 毎日の食事、なんとなく選んでいませんか? でも、「何を食べるか」は自分の健康はもとより、未来にも大きく関わる 大切なこと。 『食べもの通信』は、 食の安全や健康、食文化の大切さ を伝える月刊誌です。 ・食品添加物や農薬、遺伝子組み換え食品は大丈夫? ・忙しくてもできる、健康的な食事の工夫は? ・日本の食文化や食育、これからの時代にどう活かす? そんな疑問に応えながら、安心して食べられるものを選ぶヒントをお届けします。 食は、体をつくり、心を育て、私たちの笑顔につながるもの。 『食べもの通信』と一緒に、「食べること」をもう一度見つめ直してみませんか?
本・雑誌内容詳細 目次
食べもの通信 2026年 1月号 No.659
 
P08 インタビュー
漫画家 ちばてつやさん
漫画で伝え続ける平和の尊さ


P13 特集1
食の力がつなぐ笑顔の「和」

P14 小さな元気が滲み出す泉のような食堂が都市にオアシスを作る
京都大学人文科学研究所教授 藤原辰史

P17 実践報告「みんなで食べれば笑顔になれる!」
栃木県・おひとり様食堂/岡山県・みんなの食堂たかしま/兵庫県・おもてなしCafé/東京都・okatteにしおぎ
ルポライター 矢吹紀人

P21 出会い・ふれあい・つながり生む食事会
家庭栄養研究会編集委員会


P22 特集2
驚きの水蒸気パワー!
蒸し料理

P23 蒸すってどういうこと?
食材をパワフルに加熱
家庭栄養研究会編集委員会

P24 データで納得!
蒸し料理のメリット
家庭栄養研究会編集委員会

P26 毎日作りたくなる!
楽ちん蒸しものレシピ
料理協力/鈴木伸枝

P28 もっと楽しむ!
蒸し料理のお得アイデア
家庭栄養研究会編集委員会


P01 ●フランス ドルドーニュの田舎から<13>
アソシエーションが紡ぐ地域社会
Myna

P03 ●豊かな、ひとりごはん
冬においしいタラ
料理研究家 田口成子

P06 ●コップひとつから始める「自給自足」教室
寒さから野菜を守る術
自給自足の園芸研究家 はた あきひろ

P12 ●1月の旬
チコリ
薬剤師 橋本紀代子

P29 ●未来食堂 食がつなぐ新時代<7>
米粉と発酵食のカフェ
福島県 カフェnda焙

P32 ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
体も心も温まる新年のスタート
群馬県桐生市 ひまわり保育園

P34 ●気になる食品添加物 ココ見て選ぼう<5>
輸入果物の防カビ剤
加工食品ジャーナリスト 中戸川 貢

P36 ●読者の質問
家庭の太陽光発電による電磁波対策
環境ジャーナリスト・いのち環境ネットワーク代表 加藤やすこ

P38 ●がん治療・再発予防の補完療法
「扁桃体アラーム」をさらにさらにしずめる 「ほっぺ気功」
Y.H.C.矢山クリニック理事長 矢山利彦

P40 ●子どもの食と給食<35>
青森県佐井村 第3セクターによる週2回のほかほかランチ
青森県佐井村教育委員会生涯学習課課長 山本尚樹

42 私もひとこと
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先/次号予告/編集後記
44 情報トピックス
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
お年玉プレゼント!食べもの通信社 書籍3冊セット/竹虎「国産竹皮 3枚組」
50 作ってみたい四季の保存食<1月>
昔ながらの自然な甘味 干しいも
家庭栄養研究会編集委員会

●イラスト おかわりちょうだい!:チブカマミ/作ってみたい四季の保存食・私もひとこと:翠唯

プロダクトNo 1281691445
出版社 食べもの通信社
発売日 毎月25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
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