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| 本・雑誌 | メニューアイディア |
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| 本・雑誌内容 | 本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校、病院、シルバー、弁当業界までを網羅した業界最新情報をお伝えし、現場の栄養士・調理師はじめ食材仕入れ担当者から企業経営者、給食関連関係者まで必携の月刊誌となっています。 |
| 本・雑誌内容詳細 | ●展示会・イベント案内 •病院・介護給食の持続性確保に向けて、11月19日に緊急シンポジウムを開催 医療・福祉団体代表者等が集まり、メディカル給食の持続可能性を議論 ・フードシステムソリューションが10月15 〜17日に開催 「企業が行う子どもたちへの食育」パネルディスカッションに東洋食品の富澤氏が登壇 ●特集 「 メディカル給食を変える」 ・特集1 『未来の病院給食』 シンポジウム 河合氏「合理的かつ大胆なオペレーション改革を」 ・特集2 （公社）全日本病院協会 「病院給食改革に向けたプロジェクト・チーム」 インタビュー 栄養成分に基づく献立の基準統一、行政の規制緩和の推進など 病院給食の方向性を模索 ・特集3 医療・福祉施設給食をめぐる統計・調査結果 ① 日本医労連・給食対策委員会 2023年9月時点の病院給食の実態調査、物価高騰と人件費高騰の影響響く ②（ 公社）全国老人福祉施設協議会 2024年9月時点の特別養護老人ホームの実態調査、物価高騰への対応が激化 ・特集4 メディカル給食をめぐる各社の動き ①日清医療食品 『シン・食事サービス』の導入件数が全体の1割に拡大、テストキッチンを起点に提案 ②シダックスフードサービス 高齢者施設向け『元気ごはん with Oisix』を発表、3種類の食形態でタイパとコスパを追求 ③第一食品 小宮社長「完全院外調理®は給食業界の変革に一石を投じるサービスだ ④ワタミ 1食450円の低価格帯宅配弁当『好い日の御膳』を発表、業界最安値に社運をかけて挑戦 ●特集「 学校給食の発展を目指して」 ・特集1 文科省健康教育・食育課、矢野正敬課長補佐 講演「学校給食を取り巻く現状と課題」 ・特集2 一般社団法人 関東学校給食サービス協会、「第25回 2025年夏期講習研修会」 4つの会場開催とオンデマンドを合わせて約40,000人が受講 ・特集3 学校関係者20名が学流協新規推奨品13品を審査 青木会長「率直な声がより良い学校給食用食品の開発につながる」 ・学校給食ニュース ●2025年秋の業務用冷凍食品 特集 ・主要14社で合計146品、時短・簡便による人手不足対応が鍵に ニチレイフーズ/味の素冷凍食品/ニッスイ/マルハニチロ/テーブルマーク/ ヤヨイサンフーズ/日清製粉ウェルナ/大冷/日東ベスト/極洋/ケイエス冷凍食品/ 勝美ジャパン/デルソーレ/ハインツ日本 〇ニュース ・経産省が「税制改正要望」に食事補助制度の見直しを明記 給食・外食事業者ら、昼食予算の半額を超える8,000円への引き上げを要望 ・大京食品、大翔会で経営計画を発表 窪田社長「東京で一番愛される食品問屋を目指す」 ・LEOC、職域食堂でポッカサッポロフード＆ビバレッジとコラボ クエン酸をテーマに夏の疲れをねぎらうメニューを提供 ・社員食堂で“世界の料理”がテーマのフェア増加 ・魚国総本社、今年も「みらいの給食週間」開催 ・エームサービス、手塚プロダクションとコラボ ・日本ゼネラルフードはEVERYFOODに ■シリーズ連載 ・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ 《秋メニュー》 ・グラッチェ山田の『学校給食回想記』 ［10］給食プロフェッショナル 【だし】の流儀 ・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所 代表 河岸宏和 ［20］ミニストップ消費期限偽装からの学び ・日本山川放浪記 ～給食業界に伝えたい魅力の旅～ ［19］遥かなり幌尻岳登山 メニューアイディア前編集長 冨澤和彦 |
| プロダクトNo | 1281684007 |
| 出版社 | 食品産業新聞社 |
| 発売日 | 毎月1日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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