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| 本・雑誌 | メニューアイディア |
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| 本・雑誌内容 | 本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校、病院、シルバー、弁当業界までを網羅した業界最新情報をお伝えし、現場の栄養士・調理師はじめ食材仕入れ担当者から企業経営者、給食関連関係者まで必携の月刊誌となっています。 |
| 本・雑誌内容詳細 | ■特別記事 ・第2回 『Creating the Future of Nutrition Forum』 開催 （一社）大学病院栄養連携推進機構・（一社）フードネクサスジャパン 第1部 講演Ⅰ 傷病者における栄養管理の実際と課題 （一社）大学病院栄養連携推進機構 幣 憲一郎 理事長 第1部 講演Ⅱ 病院給食と在宅配食サービスの現状と課題 （一社）フードネクサスジャパン 中村 仁彦 代表理事 意見交換会 国会議員が多数参加し、未来の栄養の在り方について考える ■HCJ フード・ケータリングショー特集 ・HCJ2026に823社・2,402ブースが出展、55,146名が来場 ・タニコー、規格品に“縛られない自由な提案力”と働く人が楽になる“やさしい機器”を紹介 ・ラショナル・ジャパン、iCombi ProとiVario Proの導入メリット、伝える ・（公社）日本給食サービス協会 主催セミナー ～安全・安心に取り組んでおります～「給食業界が直面する課題と取組みについて」 エムズフード、レクトン、EVERYFOOD、名阪食品の4社が事例を発表 ・（公社）日本メディカル給食協会 主催セミナー 『病院給食の持続性確保に向けて』 森ヘルスケアサポート㈱代表取締役社長 森 清司 氏 ・（一社）日本弁当サービス協会 主催セミナー 『給食の献立作成現場でのAI活用の可能性』 NTT西日本AP企画部AIエンジニア ■春の業務用冷凍食品特集 市場拡大の反面で人手不足が深刻化、調理工程の各段階を冷食で代行 ニチレイフーズ、味の素冷凍食品、ニッスイ、Umios、テーブルマーク、シマダヤ、 ヤヨイサンフーズ、日東ベスト、大冷、キユーピー、日清製粉ウェルナ、極洋、京果食品 ■ニュース ・日本病態栄養学会の年次学術集会が京都で開催、約3000名が参加 ・管理栄養士・栄養士に聞いた働き方の実態調査① 管理栄養士・栄養士の25.2％が職場に不満、特に、金銭的な満足度が低い 退職のきっかけは「職場の人間関係」が最多 ・管理栄養士・栄養士に聞いた働き方の実態調査② 給食予算管理者の8割が物価高騰に悩み、食材購入の見送りを経験 ・日本栄養士会・中村会長、こども食堂の衛生管理を指摘、医療施設による管轄を提案 ・富士産業、社内一大調理イベント『ZEPPIN』を開催、テーマは中華 会場と全国をオンラインでつなげ、グループの結束力高める •「店内10％、持ち帰り0％」で外食に大打撃？ 食品消費税ゼロ案に業界が強い懸念 • 大京食品、6月末に本社移転、業務効率高める • 日本食文化の海外展開へ、GFVC推進官民協議会が農水省でセミナーを開催 • 弁当店の倒産、2年連続で最多、「安い弁当」限界に • 食事補助非課税枠引き上げ、社食導入関与者の7割が認知、「サービス拡充を検討」も7割 ■シリーズ連載 ・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ 《夏メニュー》 ・「社員食堂の多角的分析」 日本栄養大学 客員教授 高城孝助 ［04］ 社員食堂を取り巻く食事環境の変遷 ～その2 ～ ・給食業界のヒト戦略 ～採用・育成・定着の実践ノート～ ㈱ライフデザインラボ 代表取締役 村山寛樹 ［04］ 新年度スタート ・給食業界のための人事処方箋 ‒人が辞めない・育つ組織の作り方 ハイマネージャー㈱ CAIO 森謙吾 ［04］ 現場の「やりがい搾取」からの脱却 ～エンゲージメント経営入門～ ・記者の目 ～食品業界の注目トピックや課題に対する記者の思い～ Vol.86 日本と欧米の厨房課題認識の差異 ・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所 代表 河岸宏和 ［25］ 金属検出機の取り扱いについて（始業点検と排除品管理の徹底） ・表紙の献立 ニチレイフーズ、『はちみつレモンジュレ（Fiber＆Fe）』を新発売！ やさしい甘酸っぱさとさわやかさがたまらない |
| プロダクトNo | 1281684007 |
| 出版社 | 食品産業新聞社 |
| 発売日 | 毎月1日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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