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本・雑誌 食育フォーラム
本・雑誌内容 栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。
本・雑誌内容詳細 食育フォーラム
2025 December
No.296
Contents

特集
学校給食無償化、その前に
10 「善く食べること」を共に考えていく食育
東京大学大学院農学生命科学研究科 助教 上田 遥

連載
02 白山のめぐみおいしい給食
バターチキンカレー、カレーライス
かぼちゃのカップケーキ、50秒で焼けるクリスマスケーキ
石川県白山市立東明小学校 栄養教諭 竹中好美

30 解説 食べると作るをもっと近く
果物からつながる地域とのきずな
東京都主任栄養教諭 松本恭子

33 食べる力をはぐくむ食の指導 ⑦
「摂食不安」の指導の実践 ~事例紹介①~
元京都市栄養教諭 中野道子

42 猪瀬先生の献立こそ食教育だ!
冬の健康管理と食生活について考えよう
元埼玉県栄養教諭 猪瀬里美

64 食育漢字 根 
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也

67 食育の余白に(21)

資料
26 食育ニュース・ミニ版
問題提起編 給食当番、このごろどうですか?
課題解決編 めざせ、三つ星 ★★★ 給食当番!

英語で知ろう!日本の学校給食
食べ残しをなくそう!
泉(ベティ)智子

41 新・わくわく献立表

56 食育だより  佐藤美春
・学校給食の栄養価について,共食で心を豊かに!
給食の強い味方…「ひき肉です!」,「鰤の日」と冬至の行事食

58 食育カラーイラスト

59 新 食育イラスト資料の森
・意欲的に給食当番に取り組もう!,「一陽来復」、冬至ですよ!
まぐろ、とり肉、大根、ブロッコリー、チンゲン菜、長ねぎ

60 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
にんじん,チンゲン菜

61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・キンメダイ、食べ物俳句「大根で道を教えけり」、
クイズ「カリフラワーの色」

お役立ち情報
62 情報ツウ「おにぎりアクション2025」,
女子栄養大こども食堂『栄大食堂』, おめでとう、石塚浩司さん!

66 歳時記
プロダクトNo 1281683711
出版社 健学社
発売日 毎月5日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
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