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| 本・雑誌 | うかたま |
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| 本・雑誌内容 | 田舎のおばあちゃんに習う漬物やおやつ、ちょっと手間がかかるけれどチャレンジしてみたい味噌やソースなどの調味料作り、その土地にしかないおいしいおすし、よその家の朝ごはんをチョット覗き見など、新しい切り口で迫る、食のライフスタイル誌。日々の暮らしや食べ物を大切にしたいという女性は是非一読を。オールカラーで写真も豊富な紙面は、眺めているだけでもゆったりとした気持ちになれます。レシピから読み物まで、実用性と紙面の美しさを重視します。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 【特集】ありがとう、カレー！ 疲れているときや忙しいとき、ありがたいのがカレー。 ひと皿でご飯も野菜も肉もとれて、 子どもも大人もみんな一緒に食べられる。 あるもので手早くつくれる日常のメニューであり、 時間とスパイスを使って味を極める特別な料理でもある。 どんな素材でもおいしくなる包容力もあって、 料理の楽しみが全部詰まっているかも。 あってよかった。ありがとう、カレー！！ ■料理上手のありがとうカレー ＜中川たまさんのまかないカレー＞ 厚揚げとなすのキーマカレー風／フレッシュトマトと山椒のサルサ サバの干物と梅干しのカレー／切り干し大根とマンゴーのアチャール ハーブとレモンのチキンスープカレー／スパイス卵 ＜鴨志田佑衣さんのお疲れカレー＞ トマトカレー／ミニトマトのスパイス和え／モロヘイヤの冷やしカレー なすモッツァレラ／ピーマンの甘酒マリネ／やさしい牛すじカレー ＜上島亜紀さんのもてなしカレー＞ 素揚げ野菜のスープカレー／ごろごろチキンカレー／パプリカのアチャール きくらげのサブジ／キャロットラペ／炊飯器ビリヤニ ＜コラム＞カレールウって何？ 「胃もたれする」のはなぜ？ ■ミニマムな要素でつくろう！ 基本のカレー 料理＝樋口直哉 カレー粉を使う基本のチキンカレー／スパイス3種でつくる本格スパイスカレー 樋口さんに聞く カレーづくりのQ＆A 基本のカレー アレンジしてみました！ ■自分でつくってみる!? グリーンカレーペースト グリーンカレー／グリーンカレー焼きそば／グリーンマヨじゃが ほか ■もっと使いたくなる！ スパイスのはなし 協力＝石川ニシャンティさん ■ニッポンカレーの歴史 文＝阿古真理 【グラビア特集】新しい煎茶の楽しみ方 料理＝本間節子 煎茶ソーダ／ハーブ煎茶／煎茶のアイスキャンディー／煎茶のムース 煎茶シロップの白玉あんみつ 【単発特集】「干し飯（ほしいい）」をつくろう 料理＝末時千賀子さん 【単発特集】ぐるぐる編む“チガヤ”のかご 協力＝はやぶさきみ枝さん 【ほか】 初夏の葉っぱでつくる 朴葉巻き 長野県木曽町 農家をよんで、「お米と田んぼのいま」の話を聞いた 【連載】 nora×koke「ジャゴケの香りに誘われて」 文・写真＝鵜沢美穂子 gohan×mukashi「軽井沢でテニス」 唄と旅する「京都府の“福知山音頭”」 文＝石田千 絵＝牧野伊三夫 いーからかんな村暮らし「種を守って引き継ぐ」 文＝瀬戸山美智子 絵＝ほりゆりこ 手縫いではじめる 衣の自給「野良ズボン」 文・監修＝大和まゆみ 写真＝武藤奈緒美 早川ユミのたんぼレッスン「田んぼの生きもの」 文＝早川ユミ 鴨志田農園の畑ごはん「ミニトマト」 料理・レシピ＝鴨志田佑衣 写真＝長野陽一 庭で野山で摘んで楽しむ ときめく草木「クワ」 文・監修＝半谷美野子 写真＝佐藤和恵 うかとたまの目指せピカピカ野菜「まかぬタネは生えぬ。」 文・写真・監修＝淡野一郎 日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん「静岡のヤマメずし」 絵・文＝松鳥むう サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー「タコスとトルティーヤ」 文・写真＝サラーム海上 薬になる食べもののはなし「思い出のカレー」 文＝郷田美紀子 食べるんだから知っときたい「“非常食を買う”以外の防災って？」 文＝進士徹 【豆ジャーナル】 People 小川糸さん Book／Cinema／Music／Art／Classified／Letter うかとたまの豆通信 突撃！うかたま調査隊 長く使える布団がほしい！ 千葉県我孫子市 渡辺寝具 |
| プロダクトNo | 1281681920 |
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 3,6,9,12月の5日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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