うかたま 定期購読・最新号・バックナンバー
うかたまの詳細を表示しています。最新号やバックナンバーは公式サイトにてご確認下さい。
雑誌の定期購読紹介サイトAKIBACOMトップページ ＞ 商品詳細ページ
当サイトはアフィリエイト広告を利用しています
うかたま雑誌の詳細です。
 うかたまの公式サイトへ |
|
| 本・雑誌 | うかたま |
|---|---|
| 本・雑誌内容 | 田舎のおばあちゃんに習う漬物やおやつ、ちょっと手間がかかるけれどチャレンジしてみたい味噌やソースなどの調味料作り、その土地にしかないおいしいおすし、よその家の朝ごはんをチョット覗き見など、新しい切り口で迫る、食のライフスタイル誌。日々の暮らしや食べ物を大切にしたいという女性は是非一読を。オールカラーで写真も豊富な紙面は、眺めているだけでもゆったりとした気持ちになれます。レシピから読み物まで、実用性と紙面の美しさを重視します。 |
| 本・雑誌内容詳細 | 特集：これからも つくって食べる 「うかたま」はこの号で80号。創刊20周年を迎えました。 私たちが手づくりにこだわるのは、自然の恵みを工夫して食べてきた先人へのリスペクト、 そして、農家が大事に育てた食材を最後まで大事に食べることが、 田んぼや畑が続いていくことにつながると思うからです。 ご飯をつくると、楽しい、おいしい、そしてちょっと誇らしい。 そんな気持ちになるように、これからもたくさんのレシピをお届けしていきます。 ＜特集＞ ・といで、炊いて、おいしく食べて 米づくりの八十八 取材地＝新潟県上越市 たましぎ農園 ・編集部がつくって食べておいしかったレシピ集 ◎編集部の思い出レシピ 鴨志田佑衣さんの干し大根のステーキ／京都のばらずし／枝元なほみさんのおうち肉まん／按田優子さんの松ぼっくり燻製 ◎もっと使える“推し”食材 甘酒：白崎裕子さんの甘酒スコーン、万能だれ／なかじさんの甘酒と豆乳ヨーグルトのアイスキャンディ など 酒粕：太田慎治さんの酒粕嶺岡汁 など 塩麹：寺田聡美さんのマッシュルームのから揚げ、青菜の塩麹漬け など 乾物：前沢リカさんの油麩の卵とじ／中島デコさんのピリ辛切り干し中華サラダ など 豆：伊藤美由紀さんのゆで豆とゆで豚、ミックス豆のゆで上げ／按田優子さんの緑豆チャーハン など ◎うかたまスタッフのお気に入り スタイリスト本郷由紀子さん、カメラマン寺澤太郎さん、イラストレーター山中正大さん、TOPPAN GC真下祐一さん など ◎宴会レシピ大集合 minokamoっさんのかぶとつくねのポトフすいとん／三重県のてこねずし／白崎裕子さんのかんたん甘栗おこわ／按田優子さんのアクアパッツァ など ・アンコール！ 読者プレゼント 武田晒工場のさらし／名古屋肉まん本舗の肉まん／ほりこしフォーライフの三五八／アドバンストブルーイングのシードルキット など ・つくって食べて、次につなげる 高知の郷土料理教室 取材地＝高知県土佐清水市「郷土料理伝承人の会」 ・いちじくのジャムとコンポート 料理＝今井ようこ いちじくのジャム／全粒粉のいちじくジャムクレープ／いちじくジャムのクッキー／こっくり赤紫コンポート／さっぱり薄紅コンポート ・渡良瀬遊水地とヨシズ農家 第1回 ヨシズ農家の仕事 文＝大西暢夫 ・早川ユミの田んぼレッスン 第4回 米づくりはひとりではできない ＜連載＞ nora×koke 「ミズゴケとウイスキー」文・写真＝鵜沢美穂子 gohan×mukashi 「運動会の定番献立」 唄と旅する 岡山県の「下津井節」 文＝石田千 絵＝牧野伊三夫 食◆ 日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん 「和歌山のサバのなれずし」 絵・文＝松鳥むう サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー「ギリシャの蛸」 鴨志田農園の畑ごはん 「新しょうが」 料理＝鴨志田佑衣 食べるんだから知っときたい 「“JA”ってどんな組織？」 文＝小川真如 暮らし◆ いーからかんな村暮らし 「私とうかたまの20年」 文＝瀬戸山美智子 手縫いではじめる 衣の自給 「レンテン族のジャケット」 文＝大和まゆみ 借りて耕す私の畑 「メロンは買えないキュウリを食べろ」文・写真＝金田妙 栽培◆ うかとたまの目指せピカピカ野菜 監修＝淡野一郎 健康◆ 飛騨 薬草むらのひとびと「ポケットにあると安心クズの花」 薬になる食べもののはなし 「未来に伝えたい梅干しの力」 お話＝郷田美紀子 豆ジャーナル People DJ KOOさん Book／Cinema／Music／Art／Classified／Letter うかとたまの豆通信 うかたまのLINEスタンプができました！ 「うかとたまに会える店」に行こう！ 突撃！うかたま調査隊 「足袋職人に会いに行く！」 プレゼント／編集後記 アンケート バックナンバーのご案内・取扱店 |
| プロダクトNo | 1281681920 |
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 3,6,9,12月の5日 |
| 販売サイト | ＞＞＞公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。