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本・雑誌 FOOD Style21(フードスタイル21)
本・雑誌内容 月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。
本・雑誌内容詳細

▽F’s eye “第18回セラミド研究会学術集会を開催”




▽この人に聞く
 
健康食品産業協議会の広報戦略と将来ビジョンについて

・・・一般社団法人 健康食品産業協議会会長 川久保 英一氏に聞く




▽ニュースショウ




▽セミナーハイライト

「細胞老化」の仕組みを解き明かし、健康長寿な社会へ

第25回日本抗加齢医学会総会を開催




▽ヘルスケア市場ウォッチング

~今月のウェルネス総研レポートonline より~






【連載】 杜仲のもつ多様なポテンシャル

第5回 杜仲葉の化学成分

・・・崇城大学薬学部 教授、日本杜仲研究会 理事 池田 剛








特集  骨・筋肉・フレイル対策



●食で整える筋腸相関 ~骨格筋と腸のクロストークからみる代謝~
      
・・・高見 真/東京都健康長寿医療センター研究所、青井 渉/京都府立大学大学院


●骨格筋健康戦略としてのプロビタミンA
      
・・・山地 亮一/大阪公立大学大学院


●フレイルと免疫機能の変化:感染症リスクとその分子基盤
      
・・・杉原 圭彦/キリンホールディングス㈱


●アストロホップによる新たな筋肉サポートの提案

・・・小原 亜希子/㈱ダイセル


●バナスリンの筋肉量維持効果と身体機能やQOLに及ぼす影響

・・・稲冨 鉄平、高嶋 慎一郎、神谷 智康、髙垣 欣也/㈱東洋新薬


●骨の健康を助ける卵由来の機能性食品素材「 ボーンペップ」

・・・白子 紗希、Arif Yanuar Ridwan、山下 裕輔/㈱ファーマフーズ


●非変性Ⅱ型コラーゲン─科学が認めた、UC-Ⅱが“ 原点” であり“ 頂点”
      
・・・鶴若 裕仁/ロンザ㈱


●ビタミンKとフレイル
      
・・・佐藤 俊郎/㈱J-オイルミルズ


●カスピ海乳酸菌によるフレイル対策
      
・・・田畑 祥之/フジッコ㈱


●カシスポリフェノールAC10摂取による“ アイフレイル” 対策
      
・・・倉重(岩崎) 恵子/㈱明治フードマテリア


●骨・筋肉・フレイル対策の素材・製品
      
・・・編集部








▽厨の歳時記 連載

江戸の行事 十月 玄猪 / 亥の子餅

・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ




▽Californian Breeze 連載
 
『我が家でピザは』 

・・・Junko Sakurai




▽文献 トピックス 連載
 
・・・佐藤 充克




▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
プロダクトNo 1281680400
出版社 食品化学新聞社
発売日 毎月10日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
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