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本・雑誌 鶏卵肉情報
本・雑誌内容 隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。
本・雑誌内容詳細 特集1
◎読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる!?2026 年の鶏卵肉産業

特集2
業界トップに聞く
◎鳥インフルエンザ、労働力不足、資材高騰
中小生産者が養鶏事業を継続できるように
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く
◎4月から相場急騰、ムネ肉500円超え
苦戦したモモ肉も秋から反転、在庫一掃
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く

業界の動き
◎全農、1~3月期配合飼料4200円上げ
円安進行、トウモロコシ・大豆粕価格上昇
◎岡山県、京都府、茨城県でもHPAI発生
7道府県で10例、殺処分対象365万羽に

ニュース
◎農水省が令和8年度畜産物価格など決定
◎鳥インフルエンザ防疫対策緊急全国会議
◎高病原性鳥インフルエンザが世界中の野生動物に与える影響◎欧州で野鳥のHPAⅠ症例が顕著に増加
◎USDAが小規模家きん事業者対象に調査◎ニコラス・クラウス氏と配達担当者に
◎GPセンターHACCP認証基礎講座
◎キユーピー、青学大の連携プロジェクト  ほか

セミナー
◎全国養鶏経営者会議が12月セミナー
鳥インフルエンザ対策と飼料価格など

連載
◎最近話題のニワトリの病気218
竹原一明
◎五ツ星タマリエ 半澤が挑む!!18
半澤清哉
◎仕事の法律相談室122
門馬照久

トピックス
◎国内外の肉用鶏アニマルウェルフェア(AW)について
【実施が推奨される事項(should)】と【将来的な実施が推奨される事項(desirable)】
㈱イシイ代表取締役社長 竹内正博
◎生鳥コンテナ大型化に応答するクレオの洗浄技術
運用課題を踏まえた設備刷新と機能向上の取り組み
◎高病原性鳥インフルエンザの発生を踏まえた今後の発生予防対策に関する提言
家きん疾病小委員会/高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム

オピニオン
◎『鶏と卵の研究所』が提案する 
感染をいち早く捉え、被害を最小化する
日本養鶏産業革新のための2大システム
「鶏と卵の研究所」 取締役事業本部長 久保篤嗣
研究員博士 小山眞

農林統計
◎初生雛輸入検疫羽数(11月分)
◎配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)

相場
◎鶏卵規格別相場
◎食鳥相場
◎マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

◎論壇
◎イベント情報
◎広告索引
◎編集後記
プロダクトNo 1281680389
出版社 鶏卵肉情報センター
発売日 毎月10,25日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
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