飲食店経営 定期購読・最新号・バックナンバー
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本・雑誌 | 飲食店経営 |
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本・雑誌内容 | ■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。 |
本・雑誌内容詳細 | 月刊飲食店経営 2025年8月号 【今月の表紙】 四川飯店グループ代表 陳 建太郎氏に聞く 四川飯店のさらなる発展を目指し 3代目だから推進できる改革の全貌とは ●伸びている企業はココが違う! 厨房テック最前線 ・iVario Pro ・CFT-18ⅹ ・I-Robo2 ・Airレジ オーダー モバイルオーダー 店内版 ・編集部オススメ ●創業40年を超える歴史を次世代につなぐ 人で差別化をする「しゃぶ禅」の強み ●VUCA 時代を人の力で切り開く 「心理的安全性」の高い組織を生む三つのポイント ●今はやる提案のポイントとは 中華業態の新店の実力 ・酒場けいじ ・味坊之家 ・上海沸騰屋 台鶴亀酒家 ・福包酒場 ・編集部オススメ 【連載】 ・細かすぎる集客の視点 ・気象と気温 ・変化に強い飲食店経営の新常識 ・カスタマーハラスメントと労務管理 ・スタッフ定着のカギは良質なコミュニケーションにあり ・「職場の心理的安全性」 高めて、利益体質を強化しよう ・利益を出す計数管理のひみつ ・外食の”今”が分かる!データから把握するお客動向 ・今月の注目 ・実力店長はここが違う! ・人材マネジメントの処方箋 ・立地の応用 ・補助金・助成金をもっと活用しよう! ・ホットインフォメーション ・今月の視点 |
プロダクトNo | 1281679632 |
出版社 | アール・アイ・シー |
発売日 | 毎月15日 |
販売サイト | >>>公式サイトはこちら |
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという
やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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