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本・雑誌 飲食店経営
本・雑誌内容 ■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。
本・雑誌内容詳細 月刊飲食店経営 2026年4月号

【今月の表紙】
ロイヤルホールディングス株式会社
代表取締役社長 阿部正孝氏 に聞く
再生の3年を経て、「飛躍」のフェーズへ
100年企業への道筋を描く「経営ビジョン2035」の全貌

●成果を出す企業の担当者に聞く
 採用・育成・定着の実践ポイント
・株式会社物語コーポレーション
 吉田 健人さん
・株式会社ダイナック
 関根 悠さん
・GYRO HOLDINGS 株式会社
 今川 季広さん
・株式会社京都勝牛(旧:株式会社ゴリップ)
 牛島 伸悟さん
・株式会社MUGEN
 新目 栞さん

●失敗しない事業承継の進め方と備え

●株式会社ペッパーフードサービス
 代表取締役社長 CEO 一瀬健作氏に聞く
 「いきなり!ステーキ」第2章の幕開け ――
 神田から挑む、再成長へのリブランディング戦略

●リポート
 LINEヤフーが外食DXの勢力図を塗り替えるか
 飲食業界向けサービス「レストランプラス」と
 トレタ買収の戦略的意味

【連載】
・ニッポン農泊紀行
・選ばれる店になる
・一緒に働きたいと思わせる極意
・労務管理 春の人材戦線と労務戦略
・気象と気温
・小規模飲食店のためのHACCP実践講座
・今月の注目
・細かすぎる集客の視点
・実力店長はここが違う!
・利益を出す計数管理のひみつ
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・ホットインフォメーション
・編集後記
プロダクトNo 1281679632
出版社 アール・アイ・シー
発売日 毎月15日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。

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