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本・雑誌 メニューアイディア
本・雑誌内容 本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校、病院、シルバー、弁当業界までを網羅した業界最新情報をお伝えし、現場の栄養士・調理師はじめ食材仕入れ担当者から企業経営者、給食関連関係者まで必携の月刊誌となっています。
本・雑誌内容詳細 ●学校給食特集
・第12回全国学校給食甲子園 優勝校
 埼玉県 越生町立越生小学校 訪問レポート 甲子園優勝の要因を探る!
 ~「誰にでも喜ばれる給食」を目指す熱い思いと栄養教諭・調理師の強い連携~
・東京都、学校給食実態調査結果
・東京都中学校食育研究会 森美智子会長インタビュー
 給食には食育を伝える役割がある!
・厚生労働省、平成29年食中毒発生状況を公表
 病因物質別事件数1位はカンピロバクター 2位はアニサキス
 患者数ではノロウイルスが過半数
・学流協 総会
 古川会長「食育への貢献を質の面から高める」

〇JFSA 17年度の共販実績4.9%増 1,503億100万円、今期目標1,550億円
 PB商品の更なる強化をめざす

〇日本栄養支援配食事業協議会が設立、ニチレイフーズ、日東ベストなど26社加盟
 黒田賢会長「宅配事業は国民生活のインフラになりうる」

〇キユーピー㈱ 白井利政フードサービス本部長
 フードサービスを盛り上げてキユーピーグループの企業価値を向上


●冷凍食品特集
 家庭調理減少、外食・給食現場における人手不足の深刻化により市場拡大も
 コスト上昇に課題
●省力化機械・ロボット特集
 ロボットで人手不足解消 ~品質安定させ異物混入対策にも~

〇国分グループ本社、人手不足、人件費高騰等に対応した国分川口流通センター竣工
〇高齢者向け配食サービスのシルバーライフ、OEM冷凍弁当一部工程自動化へ



プロダクトNo 1281684007
出版社 食品産業新聞社
発売日 毎月1日
販売サイト >>>公式サイトはこちら
本の定期購読をしてみると新しい世界が開けてきます。毎月本屋に足を運ばなくてもいいし、買い忘れもなくなる。そして届く喜びが味わえます。会社、お店に雑誌を置いてお客様の満足度を高めるという やり方もありそういったところで定期購読がされていたりします。美容室においたりするのには持ってこいですね。
フジサンのサービスは長く続いているので安心です。老舗と言った感じでしょうか、しっかりしている会社での購入のほうが安心ですね。

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